19 de dezembro de 2013

Receitas para a noite de Natal


Não vou conseguir publicar nenhuma receita nova o Natal de 2014, sem dúvida que a receita que me falta no Blog são as azevias mais deliciosas do mundo, as da avó Catarina claro!

Mas queria desejar bom Natal a todos os que nos visitam aqui por isso deixo as sugestões de outros anos:

Doce de amêndoa: http://cozinhasemavental.blogspot.pt/2009/12/doce-de-amendoa.html
Rabanadas: http://cozinhasemavental.blogspot.pt/2011/01/rabanadas-do-restaurante-aleixo.html
Torta de Noz: http://cozinhasemavental.blogspot.pt/2011/12/torta-de-noz-torta-de-natala-melhor.html





Bom Natal muito doce e quentinhos...




15 de dezembro de 2013

Argolas douradas da minha mãe






Esta foi a receita que fiz no fim de semana para um gest post num Blog que adoro, podem ver todad a história desta receita aqui.

Mas como sei que a vou repetir vezes sem conta não posso deixar de a publicar também aqui no Blog, neste que afinal é o 'Livro' das minhas receitas favoritas








Precisamos de:
1 ovo
4 colheres de sopa de açúcar
1 de manteiga derretida
2 de leite
12 de farinha (usei branca de neve com fermento)
Óleo para fritar



Numa tigela juntar um ovo com 4 colheres de sopa de açúcar, de seguida a manteiga e o leite, incorporar depois a farinha. 
Servir mornas com chá
Esta é a receita para uma tarde de fim de semana de inverno se for acompanhado de sol ainda melhor, como este que está lindo!


Trabalhar a massa com um pouco de farinha ( 3 colheres) fazer rolinhos e depois as argolas.
Fritar de ambos os lados até ficar bem dourado, cerca de 5 minutos.
Envolver em açúcar e canela quando ainda estão quentes.



28 de outubro de 2013

Um Bolo de chocolate sem ovos .um Livro e um Blog




Eu juro que não deixei de cozinhar de experimentar novas receitas (muito menos é verdade), mas  tenho muito pouco tempo para fotografar e publicar. Mas sempre que encontro algo que acho extraordinário encontro sempre um tempinho para o fazer, foi este o caso.
Desta vez um Bolo de Chocolate delicioso, fofo e húmido sem ser demasiado pesado, um equilíbrio perfeito entre o bolo e a cobertura.
Bolo de chocolate é capaz de ser o bolo mais difícil, porque esperamos sempre tanto e nem sempre corresponde, mas este é dos bons!
Adorei o resultado e a S. também, nesta fase com quase 3 anos é impossível evitar que coma alguns doces, até porque quem sai aos seus.....O Bolo é ideal para um chá no fim de semana, mas também é óptimo para os miúdos eu só não dei a S. a parte da cobertura (essa parte ficou para mim).

Se experimentarem vão ver, que a medida que o fazem vão ficar deliciadas com as texturas.Para além do mais é super fácil de fazer e rápido a cozer.


Para este Bolo precisamos de:
1 chávena e 1/2 de farinha
1 chávena de açúcar ( usei amarelo)
3 colheres de sopa de cacau
5 colheres de sopa de óleo
1 colher se chá de fermento
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de vinagre (usei balsâmico)
1 chávena de água

Cobertura
200 gr de chocolate 70% cacau
150 ml de água
2 colheres de chá de Maizena

Juntar todo os ingredientes sólidos: farinha, fermento, açúcar, cacau. Fazer três orifícios e incorporar os líquidos: óleo, extracto de baunilha e vinagre. Por fim juntar uma chávena de água, mexer bem.
Colocar numa forma ( 20x30 cm) e levar ao forno 30 mint.
Depois do bolo estar frio fazer a cobertura.
Juntar a água e a Maizena, deixar que se dissolva por completo e lume brando, juntar o chocolate cortado aos cubos, e mexer até que esteja completamente derretido.
Deitar por cima do bolo e levar ao frigorífico, o bolo é bom fresco mas também é bom a temperatura ambiente.
A minha S. disse: Eu adoro!





O Blog 'La receta de la la felicidad' é um Blog que acompanho a algum tempo, sempre que preparo uma festa, em especial as da Sofia, vou lá buscar receitas e inspiração é tudo tão bonito e delicioso.
Recentemente foi lançado o livro, podem ver aqui , ainda não tenho mas vou ter!

Uma boa semana, até breve.

20 de julho de 2013

Limonada de framboesa e algumas novidades



Esta limonada tornou-se num vicio. Foi inspirada na limonada que a Mafalda Pinto Leite colocou aqui na altura fiz e adorei. Resolvi fazer com framboesa, limão e mel, levei para um picnic e foi um sucesso, tive pena de não levar mais...desde então não há fim de semana sem limonada cor de rosa, é que ainda por cima é linda!

sumo de dois limões
aprox. 100g ( uma mão cheia) de framboesas congeladas
3 colheres de sopa de mel
500ml de água mineral

colocar tudo no copo liquidificador, passar por um coador e juntar gelo a gosto.


Quanto Detox só já falata um dia, não me tenho portado muito bem nos fins de seman mas compenso tudo durante a semana, o melhor de tudo:
-menos 3 kg
-hábitos novos no que respeita a lanches ( muito chá, iogurte natural com mel, cenouras que até ajudam no bronzeado e hummus no final do dia) e jantares ( muitas saladas e legumes cozidos poucos hidratos)
-açúcar eliminado das rotinas diárias

E vou continuar....







10 de julho de 2013

Detox 21 dias. Creme de cenoura e gengibre



O fim de semana não foi fácil, picnic e jantar com amigos.... mas também não foi desastroso. comecou a semana e cá estou eu cheia de vontade de corrigir o deslize.

A sugestão é creme  de cenoura com gengibre, quando comecei a fazer a sopa desta forma nem queria acreditar que uma sopa sem batata ou natas podia ficar tão cremosa.

Para 4
8 cenoura
1 cebola
1 fio de azeite
gengibre ralado na hora
2 chavenas de caldo de frango

Num fio de azeite refogar a cebola, juntar a cenoura as rodelas e o caldo de frango deixar durante 30/40 minutos. Colocar no copo misturador e triturar até ficar cremoso, se necessário juntar mais água (quente)  e no final gengibre ralado para lhe dar um toque fresco.
Eu sei está muito calor mas esta sopa soube-me mesmo bem, depois uma salada de tomate e mozarela, como esta  e já está o jantar feito. Vai ser assim por mais duas semanas

Dica: Caldo de frango- tenho feito todos os domingo um frango do campo cozido.Para o jantar faço salteado com um fio de azeite alho e alecrim, desfio o que sobra e guardo para uma salada no dia seguinte, guardo o caldo para fazer sopas durante a semana.




5 de julho de 2013

21 dias Detox. Dia 3 e 4. Frango Marinado






Dia 4 ainda viva e sem café, acho que é o que mais me custa isto dito por alguém que levou anos sem tomar café.Mas faz-me falta aquele ritual.

Continuo a com o pequeno almoço de papas de aveia.
Snacks hummus e cenoura. Muito chá pelo meio

Hoje a receita do jantar é Frango marinado, ora então aqui fica a sugestão do Dr. Joshi:

3/4 de sumo de limão
3/4 de óleo vegetal (usei de grainha de uva)
1/2 cebola picada
1 1/2 colher de tomilho seco
4 peitos de frango
tomilho fresco

Numa tigela média juntar o limão óleo a cebola e o tomilho. Fazer pequenos cortes cortes no peito de frango, ir colocando a marinada e o frango em camadas alternadas, deixar no frigorífico 3 horas, retirar uma hora antes e grelhar o frango tendo em atenção que não deve ficar demasiado cozinhado, deitar tomilho fresco e servir com arroz integral  ou massa sem gluten! Fiz com massa de milho gostei especialmente da consistência.

Não consegui foi tirar a foto depois de pronto, imaginam porquê....

3 de julho de 2013

21 dias Detox. Dia 2

Pequeno almoço bem diferente do habitual, começar o dia assim não é nada mau!


Pequeno almoço: Espinafres salteados em azeite e cebola, 2 ovos esclafados e duas bolachas sem gluten.
Almoço: Sopa de Beterraba, arroz integral, salada de tofu e cenoura.
Tive de tomar um chá com mel em SOS
Lanche: Hummus com tostas sem gluten, delicioso
Jantar: Frango e feijão verde cozidos, salteados em azeite e alho com  arroz integral com
O chá que me acompanhou durante o dia foi o de menta, refrescante para estes dia.

Dicas: ter arroz integral cozido previamente, e hummus para quando chegamos a casa e nos apetece comer qualquer coisa estava delicioso!

Não me deito se o meu chá de camomila :)

2 de julho de 2013

21 dias Detox. Dia 1

Pequeno almoço- comecei o dia com esta receita de papas de Aveia e banana.
Meia da manhã-cenoura crua, isto não soa bem mas soube-me maravilhosamente.
Almoço- em modo agora ou nunca...Sopa de legumes  arroz integral e salada de feijão verde feijão frade e cenoura.
Meio da tarde, 2 bolachas sem gluten com pasta de sesamo e chá com mel
Jantar- para começar bem um jantar fora de casa, não correu mal, bifes de peru grelhados com salada de tomate alface e mozzarela.
Deitar- chá de camomila

Pelo meio... muita água mineral com este calor tinha mesmo de ser.

Se tive fome? Ai não que não tive.....Amanhã é outro dia só já faltam 20!

Aqui ficam as proibições:
-carne vermelha
-lacticínios, excepto iogurte grego ou natural
-fruta excepto banana
-trigo, gluten, fermento
-bebidas alcoólicas
-bolachas, bolo, etc..
-compotas
-café, descafeinado e chás só de ervas
-açúcar e chocolates
-mostarda, ketchup, vinagre

E prometo que vou postar as receitas das sopinhas maravilha que me vão fazer companhia esta semana.

30 de junho de 2013

Detox 21 dias

Aviso é já a partir de amanhã este Blog vai estar em Detox  e terá como Bíblia este livro....



....receitas saudáveis e saborosas.

27 de junho de 2013

Iogurtes com Lemon Curd. um Livro e um Blog


Quando comprei a iogurteira lembrei-me logo que a Susana publica no seu 'No soup for you' receitas de iogurtes deliciosas por isso uma das primeiras receitas que experimentei foi a a de Iogurtes com Lemon Curd que tirei do seu  Livro ' Velocidade Colher- Entre Tachos e  Bimby'
Adoro as sugestões do 'No soup for you', os ingredientes normalmente usados são os que não dispenso na minha cozinha. Por isso se não conhecem passem por lá, vão gostar das receitas, das fotos, e aposto que não vão querer perder este livro com receitas para todos os dias mas sempre com um toque especial 

Quanto aos iogurtes não podiam ter ficado melhores adorei! A S. gostou mais destes de Bolacha Maria.

800g leite
140 g de lemon curd
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 iogurte natural 120 g








Bater 80 g de lemon curd com leite, aquecer a uma temperatura baixa (até aguentar o dedo lá dentro por uns segundos). Misturar o açúcar o leite em pó e o iogurte,  misturar bem, adicionar ao leite incorporando bem. Colocar 1/2 colher de sopa em cada um dos 6 frascos e cubra com a mistura de iogurte deixar 10-12 horas colocar posteriormente no frigorífico com as respectivas tampas.


Assim acabou a sessão fotográfica dos meus iogurtes de Lemon Curd! 



25 de abril de 2013

O melhor Lemon Curd- Ottolenghi



Este Lemon curd é rei, o melhor e mais fácil de fazer. Roubado do livro 'Ottolenghi- The Cookbook'.
Cada vez que começo a preparar os ingrediente para o fazer penso: será que vou conseguir o mesmo resultado de sempre? Sim, sai sempre bem! Uma maravilha! 




Lemon Curd 

100ml de sumo de limão
raspa de 4 limões
100gr de açúcar
2 ovos
2 gemas 
80gr de manteiga 

Juntar todos os ingredientes num tacho, bater bem os ovos, antes dos incorporar na mistura, colocar apenas metade da quantidade de manteiga, e levar ao lume, mexer vigorosamente. Quando começar a engrossar baixar o lume e continuar a mexer. Quando começar a borbulhar apagar, colocar depois a restante manteiga e continuar a mexer até que se dissolva. 

Deixar arrefecer colocar no frigorífico, eu deixei durante a noite. Não vai usar todo pode guardar o restante no frigorífico durante 4 dias. Se não gostar de sentir a rapa de limão aconselho a passar num coador antes de colocar no frigorífico ( eu faço sempre isso)

Usei para fazer uma receita muito especial, depois conto tudo'.



18 de abril de 2013

Crocantes de chocolate

Quando vi o Chef José Avillez num dos seus programas fazer estes crocantes pensei logo que mais cedo ou mais tarde iria experimentar.Foi este fim de semana, achei que devia fazer algo doce para ter em casa, nada de muito calórico nem que fosse obrigatório consumir com rapidez. Como tinha estes cereais achei que eram ideais para pôr em prática esta ideia .
Não posso comer doces, fiz uma promessa!! Não posso não posso!!Mas também não posso arrastar o resto do mundo comigo só porque me andei a portar muuuito mal nos últimos tempos (mais precisamente 2 anos)!




200 gr de chocolate para culinária
150-200gr de arroz tufado (pode usar Corn flakes ou outro a gosto)

Derreter o chocolate em banho maria.
Misturas metade do chocolate com os cereais depois de estar bem misturado juntar o restante e envolver novamente.
Com ajuda de uma colher fazer pequenos 'montinhos' e deixar secar.


Ideais para quando não se tem nada doce em casa e temos um ataque daqueles!

11 de abril de 2013

Trouxinhas de acelga com seitan e sementes de abóbora



Já andava a muito tempo com esta combinação na cabeça, este foi o  fim de semana em que finalmente saíram da minha cozinha estas trouxinhas.  Gostei bastante, sou fã de acelgas não só porque são lindas, mas porque são saborosas e têm uma textura muito boa. 

Para duas pessoas 6 trouxinhas:
250 g de seitan 
500 gr de acelga
uma mão cheia de sementes de abóbora (ou noz)
1 dente de alho 
1/2 cebola
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açúcar amarelo
1 pacote de tomate 
1 pitada de sal marinho 

Escaldar as acelgas, 
Colocar o seitan, alho e algumas acelgas no processador e triturar. 
Colocar uma ou duas folhas de acelga previamente escaldadas (dependendo do tamanho)  e rechear com três colheres de sopa de seitan triturado.Colocar dois palitos em cruz, para não se desmanchar.
Numa frigideira grande, refogara em azeite a cebola até ficar transparente e juntar o tomate adicionar sal e uma colher de açúcar amarelo.
Juntar a trouxinhas e deixar cozinhar numa frigideira, se necessário juntar água (caso faça com tomate natural não será necessário, fiz com tomate de pacote adicionei 50 ml). Deixar cerca de 20 minutos retirar os palitos e servir.
Acompanhei com arroz integral 




8 de abril de 2013

Um tempero irresistível para cereais

A base da alimentação devem ser os cereais, o cereal mais equilibrado é o arroz integral. Já teve direito a um post.
Quando faço arroz integral gosto de lhe algum sabor, uso normalmente esta mistura de alho, azeite e molho de soja, depois uma colher de gomásio podem ver aqui como fazer em casa.

100 ml de azeite 
2 colheres de sopa de molho de soja
1 cabeça de alho
Passar tudo na varinha mágica

Colocar num frasco. Com o tempo o azeite separa-se do molho de soja, mas basta agitar o frasco vigorosamente, guardo até 3 dias. Uso e abuso!




Mais cereais virão: Quinoa, Bulgur, Millet.... etc.
Quando comecei a cozinhar estes cereais pensei que bom encontrar outras soluções para além do arroz e da massa.

4 de abril de 2013

Tempeh com Quinoa e Ervilha de quebrar


Deixei a alimentação macrobiótica quando engravidei, nunca deixei totalmente mas comecei a comer carne e peixe regularmente. Foi uma escolha, não vale a pena pensar muito no assunto agora. Mas a minha pequena S. adora quando cozinho Tofu, Seitan ou cereais integrais, por isso estou muito mais motivada. Confesso que agora sinto falta esta alimentação tão mais equilibrada.

A sugestão de hoje é Tempeh, raramente coloco estas receitas no Blog porque acho que são tão fáceis de fazer, mas cada vez mais me perguntam como cozinhar certos alimentos.


Tempeh (podia ser tofu ou seitan): duas colheres de óleo vegetal uma colher de molho de soja, dois dentes de alho esmagados, colocar os 3 ingredientes numa frigideira deixar o alho fritar 2 minutos e colocar o Tempeh fatiado a gosto, fritar durante 5 minutos de cada lado ou até ficar dourado.

Quinoa: dependendo da marca deve seguir as instruções de cozedura. Fazer a mesma medidas que se faz de arroz colocar 2,5 vezes de água e deixar 15-20 minutos 

Ervilhas de quebrar: cozidas ao vapor com um pouco de água, não cozer demasiado 5-10 minutos ( não podem perder o verde vibrante) estou fã desta técnica.



Uma adaptação da macrobiótica para Portugal do meu querido Professor Kazou Kon recomenda as seguinte proporções: 

40% cereais integrais
30%Vegetais
20%Algas marinhas e feijão pequeno (ou 20% de peixe branco e carne de aves)
10% fruta

Para quem quiser saber mais sobre macrobiótica recomendo o Livro: 'Macrobiotica Zen' de Sakurazawa Nyoiti, se precisarem de ajuda enviem-me uma mensagem para o facebook da 'Cozinha sem avental' , ou deixem-me o vosso email.

Um bom dia e bons cozinhados... saudáveis!

3 de março de 2013

Aniversário da pequena...Chocolatinhos de Coco e Gelatina Cor de Rosa

A Pequena fez dois anos no sábado passado, claro emoções à flor da pele já se sabe.

Como sempre entrei na loucura total de fazer tudo em casa, serei a única?

Algumas das receitas que faço sempre estiveram presentes e aproveito sempre para experimentar  duas ou três novas, sempre muito inspirada pela querida Leonor 

As eleitas este ano foram:
Pavlova devia ter feito duas ou três
Mini Tartes de limão e merengue
Bolachas de smarties que são normalmente para oferecer
Mini-vol-au-vents-de-pesto tomate e mozarella
Suspiros e desta vez com açúcar cor de rosa
O Bolo de aniversário foi o mesmo do ano passado, fica sempre bem e é óptimo para as crianças



E duas das novas que publico aqui:

Chocolatinhos de Coco da Flagrante Delicia podem ver neste link está muito bem explicado e lindo como sempre.
Coloquei um pouco de açúcar com corante para decorar.


Gelatina cor de rosa para a qual precisamos de:

1 pacote de gelatina de morango
300 ml de água quente
1 lata de leite condensado

Misturar a gelatina com a água quente como normalmente juntar uma lata de leite condensado.
Agradou a miúdos  e graúdos.
Este ano coloquei as gelatinas mousse de chocolate e a gelatina cor de rosa em copos de Shot, muito mais pratico para os pequenos comerem, a Sofia adorou!


As fotos são do Tio Joaquim

18 de fevereiro de 2013

Tapioca com lima e leite de coco

Nunca tinha feito tapioca, mas as bolinhas brancas chamaram por mim, até sem ser cozinhada é linda e depois... e depois revela-se, fica transparente com uma textura fantástica, adorei e de certeza que a vão ver mais por aqui.


Tinha visto algumas receitas de tapioca e leite de coco e decidi arriscar, decidi colocar raspa de lima e o resultado não podia ser melhor. O S. ficou deliciado, adoro quando as recitas são aprovadas assim sem nenhum comentário a não ser... está delicioso:

Para 3 tacinhas de tapioca:

400ml de leite de coco
4 colheres de açucar em pó
40 gr de tapioca
raspa de lima
framboesa (opcional eu tinha algumas congeladas)



Numa caçarola misturar o leite de coco com o açúcar e a raspa de lima, levar ao lume, juntar a tapioca e cozinhar durante 30 minutos em lume brando, mexendo e tendo atenção nos últimos 10 minutos, para não colar ao fundo. Verificar se está transparente.
Deixar arrefecer e colocar no frigorífico.



Boa semana para todos!

31 de janeiro de 2013

Pão integral de cardamomo, ameixa, alperce e arandos

Fazer pão é sempre um prazer, casa fica a cheirar lindamente, e sabe tão bem quando o resultado é positivo. Neste caso o pão ficou fofo por dentro e estaladiço por fora. Adorei!
Como já vos disse ando focada no livro 'Dough', a experimentar todas as massas, comecei pela de azeite, não consegui fotografar (ficará para mais tarde), a integral (a de hoje) e o próximo fim de semana vou experimentar a massa doce.

O bom deste livro é que ensina o método de fazer pão tão bem que nos apetece logo fazer pequenas variações experimentar novas farinhas, frutos, especiarias.
Deixo aqui o video que acompanha o livro e onde podem ver do que estou a falar.


Para este pão precisamos de:
300gr de farinha integral
200 gr de farinha farinha normal
15 grs de fermento fresco
10 gr de sal
1/4 de colher de sobremesa de cardamomo moído
4 colheres de sopa de rum
350ml  de água
Ameixa alperce, arandos secos, o que vos apetecer (eu fiz uma mistura com o que tinha em casa)

Demolhar a ameixa no rum durante 1 hora ou de um dia para o outro.
Pré- Aquecer o forno a 250ºC.
Tenho feito o pão com a máquina misturadora segundo o método que aqui aprendi e gosto do resultado.

Misturar as farinhas com o fermento fresco em baixa rotação depois misturar o sal o cardamomo  e a água e deixar 2 mint, depois aumentar um nível na rotação e deixar 7 mint, juntar a ameixa demolhada e transferir para uma superfície polvilhada de farinha, fazer uma bola com a massa.
Deixar a massa descansar 1 hora coberto por uma toalha.

Separar a massa em duas e  moldar, colocar no tabuleiro de ir ao forno (eu fiz no tabuleiro do forno com papel vegetal), fazer 5 cortes em cada um cobrir novamente com uma toalha e deixar repousar 1 hora (deverá duplicar o volume).

Abrir o forno e borrifar com água, colocar o tabuleiro no interior, baixar a temperatura para 220ºC e deixar durante 30 minutos. Deixar arrefecer numa rede.


E depois........ bem depois quando estiver naquela temperatura ideal fazer um chá de Funcho e aproveitar porque não há nada melhor num dia de chuva!


nota: estas fotos foram tiradas com iphone num dia de muita chuva, este pão é bem mais bonito! 

16 de janeiro de 2013

Scones quadrados com passas

Uma das minhas resolução de ano novo (para além desta e destas) foi tirar melhor partido daquilo que tenho. Isso inclui os livros de cozinha , revistas etc..Por isso vou-me dedicar em cada mês de 2013 a um tema, este mês ando à volta do pão.

O livro que escolhi foi o 'Dough' de Richard Brtinet', já o tenho a imenso tempo e sabem quantas receitas fiz ZERO, que vergonha ! Mas isto vai acabar!


Por enquanto ainda estou muito tímida com esta coisa da massa mas isto deve-me passar com mais alguma pratica.
A receita que trago hoje é a de scones, apesar de fazer 1001 vezes scones nunca tinha publicado nenhuma receita porque ainda não tinha encontrado nenhuma que me satisfizesse a 100%. Esta não sendo convencional, os scones até são quadrados (lol) é muito boa e tenho a certeza vai surpreender no próximo chá das 5.




Para estes scones precisamos:

600grs de farinha
40gr de fermento em pó
150grs de manteiga
150grs de açúcar
190 ml de leite
190 ml de natas
280grs de passas (usei 200 e acho suficiente)
2 ovos (usei 1)

Aquecer o forno a 220ºC
Juntar numa taça grande a farinha a manteiga, o fermento o açúcar e as passas , até estar completamente misturado.
Bater as natas com o leite e incorpora na mistura anterior.
Polvilhar com farinha a superfície de trabalho e transferir a massa espalhar, dobrar numa direcção e depois na outra, e repetir até formar um quadrado, polvilhar com farinha a superfície superior e inferior, cobrir com uma toalha e deixar  durante repousar durante 15 minutos.
Depois polvilhar uma superfície com farinha e trabalhar a massa com o rolo até que fique com 3 cm. Retira o excesso de farinha , e cortar os scones em quadrados de 6x6cm.
Dispor os scones no tabuleiro forrada com papel vegetal (não os deixar demasiado juntos)
Pincelar com ovo batido, esperar 2 minutos e repetir. Baixar o forno para 200ºC, e levar ao forno durante 20-25 minutos.




É minha intenção vir regularmente contar como estão a correr as minhas experiências culinárias , mas o que tiver de ser será.
O que eu espero mesmo é que 2013 seja um bom ano para todos nós!!