Sabem aquele gosto a massa crua, de quando nos deixavam rapar a tigela?
A minha massa crua é massa de Bolo de Aguardente, experimento esse gosto de 'pedacinho de felicidade' e volto á cozinha da Casa da Serra com a minha Avó cada vez que faço este bolo.
E assim foi hoje, talvez por isso o domingo tenha sido tão saboroso...
Para este bolo precisamos de:
4 ovos
150gr de manteiga
1 cálice de aguardente
300g de açúcar
300g de farinha
1 colher de fermento
Aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha.
Bater as claras em castelo, reservar.
Bater as gemas com o açúcar, deitar a aguardente lentamente, depois a manteiga derretida.
Adicionar a farinha com o fermento, e por fim envolver as claras em castelo.
Gosto de juntar noz e passas no final.
Levar ao forno durante 30-40 mint, desenformar e deixar arrefecer.
Este bolo fica muito bonito, sempre!!
Fiquei a saber recentemente que a receita deste Bolo era da minha Bisavó, a quem sempre chamei Avó Inês, que era mãe do meu querido Avô de quem tenho saudades todos os dias!
Olá Sandra! Suspiro por essas comidas que tem o poder de nos transportar para outras épocas, para outros sitios... O bolo da tua avó lembra-me um da minha mae... Saudades***
ResponderEliminarGosto imenso deste tipo de bolo, sabe bem em todas as ocasiões e nunca enjoa!
ResponderEliminarEste tipo de bolos lembra-me a minha avó materna!!!
ResponderEliminarGostei muito de conhecer este blog!!!
Bjocas
Nunca comi bolos com aguardente... deve ser óptimo..
ResponderEliminarbjs
Basta sentir apenas o aroma de uma recita da avó no ar, para regressarmos ao passado. É tão bom!... E os bolos da avó são sempre tão saborosos.
ResponderEliminarBjnhos e uma doce semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt
Esse bolo deve ser maravilhoso!
ResponderEliminarFicou bem alto e fofo. Posso comer uma fatia???
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
uma bela e simples receita.
ResponderEliminarBeijinhos e bom domingo
Bom dia...
ResponderEliminarPassei para conhecer melhor o teu cantinho e gostei tanto, tanto....
Já sou tua seguidora...e vou passar sempre que hajam novidades por aqui...se quiseres ser minha seguidora também, ficarei muito feliz e será uma maneira de nos mantermos sempre actualizadas!! :D
Espero que tenhas muito sucesso..
Tudo de bom e até breve....
Beijinhos
Não há nada melhor que um bolinho caseiro!
ResponderEliminarTem um ótimo aspeto
Bjs e bom fim de semana