Férias.... Gaspacho....Choco frito... Espargos a la Plancha...Tinto del Verano

Estou de volta.

Com aquele sentimento de tão bom que foi, não me posso queixar, foram três semanas cheias de tudo o que é bom na vida, mas com aquela vozinha lá no fundo a dizer 'Oh já acabou!!!'

Para prolongar o sabor das férias vou fazer: Gaspacho, Choco Frito do Chiringuito, Espargos a la Plancha e Tinto del Verano e matar saudades dos dias quentes deste Agosto de 2010 que nunca vou esquecer.

Gaspacho

6 tomates maduros

1/2 pepino

1 cebola pequena

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

água fresca q.b

uma pitada de sal

uma pitada de açúcar

Tirar as pevides e a pele do tomate.

Descascar o pepino a cebola e o alho.

Lavar os ingrediente, cortar em cubos e colocar num copo misturador, juntamente com o azeite a água, o sal e o acúcar.

Pode servir com cubos de gelo, para ficar mais fresquinho!

Dica: para pelar o tomate, dar dois golpes em forma de cruz na parte inferior, colocar em água quente e depois em água fria.

Tinto del Verano

2/3 de vinho tinto de boa qualidade

1/3 de Schweppes

Gelo

O Choco Frito

Temperar com sal e pimenta.

Cortar em pequenas fatias

Passar por farinha

Fritar em oleo bem quente

Sabor de férias e de sol!!