A Pequena fez um mês esta semana! Passa a correr e esta cada vez mais apetitosa...
Nasceu no mesmo dia em que o avô fez anos, quem me diria o ano passado quando fiz este post que este ano iríamos estar juntos em grande celebração.
Quando passo no berço e olho para ela ainda me parece um sonho, e a vontade é sempre a mesma: agarra e dar beijinhos nas bochechas (que herdou do pai) sem parar! Claro que acabo sempre por esperar que acorde mas dos beijinhos não se livra, para já ainda gosta, e por isso eu aproveito.
Aqui fica uma receita que fiz na noite anterior ao nascimento da Pequena, para celebrar o facto da família estar reunida (tão bom....) e do avô fazer anos!!
240gr de manteiga
256gr de chocolate 52% cacau
95gr de chocolate 70% cacau
290gr de açúcar mascavado
4colheres de sopa de água
5 ovos
sal
cacau em pó
Aquecer o forno a 170ºC. Forrar uma lata de 20cm com papel vegetal e margarina.
Numa tigela misturar a manteiga e os dois chocolates tudo cortado em pequenos pedaços.
Ferver a agua com o açúcar e verter por cima da mistura de manteiga e chocolate, mexer até que fique completamente deretido.
Juntar as gemas de ovo uma a uma e deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo com um pouco de sal.
Incorporar as claras em castelo na mistura de chocolate já arrefecida, 1/3 de cada vez
Colocar 800g desta mistura na lata previamente preparada e levar ao forno 40 minutos. Deixar arrefecer e colocar o resto da mistura levar por mais 20 minutos ao forno.
Deixar arrefecer, desenformar e colocar o cacau em pó por cima.
Servi com morangos e natas batidas com açúcar.
Esta receita é do livro Ottolenghi, fiquei muito contente por ter tido paciência e ter seguido a receita original, ficou mesmo bom!!
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Realmente o tempo passa tão depressa!
ResponderEliminarEu comecei a ter mais consciência disso quando os meus filhos nasceram, eram tão pequenos e agora já estão enormes! Quase nem consigo pegar-lhes ao colo!!!!!
Aproveita ao máximo os beijinhos e os carinhos, eles gostam até serem maiores, mas mais na intimidade, sem os colegas verem "senão gozam"!!!!!
O bolo está fantástico, mesmo apropriado à ocasião.
Duplos parabéns!
Já um mês Sandra, nem parece mas realmente o tempo parece passar bem rápido no que toca aos nossos filhos, num momento temos-os a mamar no peito e noutro já crescidos a dizer que namoram hehehe.
ResponderEliminarInteressa é que tudo está bem com a tua pequenita, o meu 4º filho também fez agora 2 anos e está um malandreco lindo...
Parabéns então a dobrar e o teu pai que ganhou um bolo magnifico, ficou-me a palpitar essa delicia de chocolate,
beijinhos e tem um bom fim de semana!!
Obrigada!!
ResponderEliminarPois é só passou um mês e ela já está tão diferente! É delicioso, claro que nem todos são dias sim, mas basta dormir umas horitas para tudo ficar mais cor de rosa.
O BOLO FICOU LINDO , PERFEITO E BEM GULOSO.
ResponderEliminarBJS
Um bolo cheio de história! e de aspecto delicioso...parabéns à pequenota!
ResponderEliminarbabette
Sandra,
ResponderEliminaro bolo deve ter ficado óptimo. Parabéns pela pequena.
Um beijinho.
...mas como é que já passou um mês?! óh my god! Aproveita todos os minutos porque depois dá umas saudades imensas de quando são piquenos :D bjs
ResponderEliminarQue bolo maravilhoso Sandra muito bom mesmo e de chocolate perfeito,bjokinhass
ResponderEliminarQue aspectoooo!
ResponderEliminarbjs
Delicioso.
ResponderEliminarhttp://femulher.blogspot.com/
Que bom aspecto!! E muitos parabéns pela pequena...:) o amor só vai aumentando a cada segundo :)
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