4 de março de 2010

Bolachas de chocolate e laranja cristalizada


Agora que tenho a laranja cristalizada, é só misturar com o sabor do chocolate. Adoro!

Para 20-24 bolachas :

100g de margarina a temperatura ambiente
100 g de açúcar de cana integral claro
1 ovo
1 colher de chá de essência de Baunilha
1 colher de chá de sal fino
100g de farinha de trigo
100g de farinha de aveia (ou flocos de aveia moídos no 123)
1/2 colher de chá de fermento em pó
100g de chocolate 70% de cacau
100g de laranja cristalizada


Numa tigela bata a manteiga e o açúcar, depois o ovo a baunilha e o sal.

Juntar o fermento á farinha e peneirar para dentro da tigela (eu normalmente utilizo um passador fino para peneirar), bater de novo, colocar no frigorífico pelo menos 1 hora.

Pré - aquecer o forno a 180ºc, forrar um tabuleiro com papel vegetal e fazer pequenos 'montinhos' com ajuda de uma colher com algum espaço entre eles.

Leve ao forno 10-15 mint, deixar arrefecer....se conseguir. E depois a casa fica a cheirar a bolachinhas...delicioso!




10 comentários:

  1. Que biscoitos tão bonitos e apetitosos!

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  2. Que lindos biscoitos!.... e a caixa é fenomenal!
    babette

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  3. Uma dúvida: a massa destes biscoitos é batida na batedereira?

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  4. Obrigada, minhas novas amigas.Tb adoro a caixa,foi o maridinho que encontrou. Tenho um marido especialista em encontrar tesouros....

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  5. Babete, eu vou confessar as bolachinhas bato só com a colher de pau...

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  6. Que caixa linda!!! :D

    As cookies também, imagino o sabor...:) bjinho

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  7. Olá Sandra, sempre que me lembro passo por cá a espreitar! parabéns pelo blog, gosto muito e também das fotos pela sua simplicidade.
    Quando quiseres, espreita o meu http://hsemprecriatividadenoar.blogspot.com
    ...é mais virado para cake design.

    **ass. Elisabete Barroso ex colega de trabalho

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  8. Olá Elisabete,

    Que bom saber de ti...já fui ao teu cantinho, que lindo!! Adorei a Kitty...

    se tiveres face liga-te a cozinha para falarmos
    Bjinhos

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  9. Sandra, vim agradecer as visitas e os comentários que deixaste no meu blog! Essa caixinha é mesmo muito gira e os biscoitos devem ser super saborosos :)

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  10. Obrigada pela visita, a caixa já está vazia, tenho de fazer mais eheh

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