26 de agosto de 2010

Férias.... Gaspacho....Choco frito... Espargos a la Plancha...Tinto del Verano

Estou de volta.

Com aquele sentimento de tão bom que foi, não me posso queixar, foram três semanas cheias de tudo o que é bom na vida, mas com aquela vozinha lá no fundo a dizer 'Oh já acabou!!!'



Para prolongar o sabor das férias vou fazer: Gaspacho, Choco Frito do Chiringuito, Espargos a la Plancha e Tinto del Verano e matar saudades dos dias quentes deste Agosto de 2010 que nunca vou esquecer.


Gaspacho

6 tomates maduros
1/2 pepino
1 cebola pequena
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
água fresca q.b
uma pitada de sal
uma pitada de açúcar

Tirar as pevides e a pele do tomate.
Descascar o pepino a cebola e o alho.
Lavar os ingrediente, cortar em cubos e colocar num copo misturador, juntamente com o azeite a água, o sal e o acúcar.

Pode servir com cubos de gelo, para ficar mais fresquinho!

Dica: para pelar o tomate, dar dois golpes em forma de cruz na parte inferior, colocar em água quente e depois em água fria.



Tinto del Verano

2/3 de vinho tinto de boa qualidade
1/3 de Schweppes
Gelo

O Choco Frito
Temperar com sal e pimenta.
Cortar em pequenas fatias
Passar por farinha
Fritar em oleo bem quente


Sabor de férias e de sol!!