28 de dezembro de 2010

Macaroons de coco


Chegou a hora de colocar os quadros na parede. Finalmente!

Os quadros ilustrados pela minha irmã aguardavam ansiosos o quarto do bebé que um dia chegaria! Todos eles marcam épocas importantes, este é o que eu mais gosto, porque foi desenhado depois da Vera ter vivido aqui em Leça comigo. Adoramos esses tempos, trabalhávamos juntas durante a semana e ao fim de semana conhecíamos o Porto de mapa na mão e máquina fotográfica.

Enquanto preparo o quarto, nestes dias que estou em casa, vou me entretendo na cozinha.
Como nesta época sobram sempre algumas claras decidi fazer os macaroons de coco. Esta receita não podia ser mais simples, e ficam muito bons.

2 claras
2 chávenas de coco ralado
1/2 chávena de açúcar
1 pitada de sal
pepitas de chocolate (opcional)
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Juntar o coco com o açúcar e o sal, adicionar depois as claras. Fazer pequenas bolinhas e levar ao forno.
Coloquei alguns em forminhas de silicone, e com pepitas de chocolate no interior... maldade eu sei!!
Deixar no forno durante 10 minutos até que estejam douradas.
Acho que vou levar alguns comigo para oferecer a uma amiga.Vamos por a conversa em dia!

6 comentários:

  1. Que delícia e super fácil de fazer, só tenho uma dúvida, chavana é colher ou xícara?

    Bjs
    Su

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  2. Adoro!! E os teus estão mesmo apeteciveis!
    Bj*

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  3. A luz do farol fará com que essas boas recordações iluminem tb o quarto do bebé! :)
    Adorei o quadro. Sou fã de faróis.
    Beijinhos

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  4. Parabéns pelos Blogue, descobri pelo Face e inicei-me nos Macaroos DESAPARECERAM::) hoje voltei a Janeiro e cozinha-se MACAROONS , ABÓBORA COM NORI EQUINOA, peitos de frango com pão de aveia...ah lanche tostas com mascarpone e mel:))OBRIGADO pelas ideias deliciosas e saúdaveis.

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