Assim de simples....
É muito raro comer ovos de manhã, mas nesta altura sabem-me mesmo bem. Como tudo o resto é uma questão de habito.
A quantiddade recomendada de ovos por semana é de três máximo quatro. Hoje deixo duas opções.
Ovos simples:
Os ovos são mexidos numa frigideira anti aderente com um fio de azeite ou uma colher de chá de margarina de soja.
Se o apetite for maior...
Ovos com legumes e arroz integral ( para duas pessoas):
Meia chávena de arroz integral
3 ovos
1/2 courgette peqena( ou qualquer outro vegetal que tenha em casa)
1/2 cebola
azeite
sal
pimenta
Cortar a cebola bem fininha.
Refogar com o azeite, até ficar transparente, juntar a courgette cortada bem fina e o arroz interal (usei este método de cozedura), deixar 1 a 2 minutos e juntar os ovos mexidos.
Mexer até que estejam a gosto.
Em ambos os casos acompanhei com tostas sem glúten e uma chávena de Pensal com mel.
Pronta para mais um dia....
Estes ovos são de Portalegre, de galinhas criadas ao ar livre, tenham atenção à qualidade dos ovos, estes não enganam! maravilhosos!
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Margarina de soja com ou sem óleos vegetais hidrogenados? Este é um dos produtos com uma imagem saudável(nalgumas marcas)mas onde poderá estar escondido um verdadeiro perigo.
ResponderEliminarAmarelinhos mesmo!!!!
ResponderEliminarQue belas sugestões
Babette
Que cor linda! Mas ovos de manhã é coisa que me faz confusão! para um almoço leve com uma sopa já acho bem! bjinhos
ResponderEliminarOlá Teresa, a minha margarina nãp menciona óleos vegetais hidrogenados, só não sei se podem ter outro nome?
ResponderEliminarPois ovos de manhã tb não é a minha 'coisa' mas acredita que assim de longe a longe até sabe bem. Pode ser uma agradavel surpresa se forem feitos em casa(os dos hoteis normalmente não são grande coisa).... por isso é que resolvi partinhar.
Beijinhos a todas
Sandra
Adoro ovos pela manhã e suas receitas são inspiradoras!
ResponderEliminarBj
Dani
Olá Sandra,
ResponderEliminarPodem também ser descritos (camuflados) como "Mistura de gorduras vegetais e E-900". Como os consumidores passaram a estar alertas, estes compostos foram substituídos por óleo de palma, este sim 100% vegetal. Só que, "graças" ao objectivo único de lucros desmedidos, para se obter óleo de palma são destruídos solos que antes estavam cobertos por florestas...Por tudo isto e mais sendo um produto nacional...AZEITE, sempre :)
Bjs
Teresa