22 de abril de 2010

Ovos com.....



Assim de simples....
É muito raro comer ovos de manhã, mas nesta altura sabem-me mesmo bem. Como tudo o resto é uma questão de habito.

A quantiddade recomendada de ovos por semana é de três máximo quatro. Hoje deixo duas opções.

Ovos simples:

Os ovos são mexidos numa frigideira anti aderente com um fio de azeite ou uma colher de chá de margarina de soja.

Se o apetite for maior...

Ovos com legumes e arroz integral ( para duas pessoas):

Meia chávena de arroz integral
3 ovos
1/2 courgette peqena( ou qualquer outro vegetal que tenha em casa)
1/2 cebola
azeite
sal
pimenta

Cortar a cebola bem fininha.
Refogar com o azeite, até ficar transparente, juntar a courgette cortada bem fina e o arroz interal (usei este método de cozedura), deixar 1 a 2 minutos  e juntar os ovos mexidos.
Mexer até que estejam a gosto.
  


Em ambos os casos acompanhei com tostas sem glúten e uma chávena de Pensal com mel.
Pronta para mais um dia....

Estes ovos são de Portalegre, de galinhas criadas ao ar livre, tenham atenção à qualidade dos ovos, estes não enganam! maravilhosos!




6 comentários:

  1. Margarina de soja com ou sem óleos vegetais hidrogenados? Este é um dos produtos com uma imagem saudável(nalgumas marcas)mas onde poderá estar escondido um verdadeiro perigo.

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  2. Amarelinhos mesmo!!!!
    Que belas sugestões
    Babette

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  3. Que cor linda! Mas ovos de manhã é coisa que me faz confusão! para um almoço leve com uma sopa já acho bem! bjinhos

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  4. Olá Teresa, a minha margarina nãp menciona óleos vegetais hidrogenados, só não sei se podem ter outro nome?

    Pois ovos de manhã tb não é a minha 'coisa' mas acredita que assim de longe a longe até sabe bem. Pode ser uma agradavel surpresa se forem feitos em casa(os dos hoteis normalmente não são grande coisa).... por isso é que resolvi partinhar.

    Beijinhos a todas
    Sandra

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  5. Adoro ovos pela manhã e suas receitas são inspiradoras!
    Bj
    Dani

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  6. Olá Sandra,
    Podem também ser descritos (camuflados) como "Mistura de gorduras vegetais e E-900". Como os consumidores passaram a estar alertas, estes compostos foram substituídos por óleo de palma, este sim 100% vegetal. Só que, "graças" ao objectivo único de lucros desmedidos, para se obter óleo de palma são destruídos solos que antes estavam cobertos por florestas...Por tudo isto e mais sendo um produto nacional...AZEITE, sempre :)
    Bjs
    Teresa

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